Nghệ thuật ẩm thực Nhật trong bánh wagashi

Những chiếc bánh ngọt này tuy nhỏ nhưng vô cùng tinh tế và ẩn chứa rất nhiều ý nghĩa thú vị đấy!

Wagashi là từ dùng để chỉ các loại đồ ngọt được trình bày đẹp mắt, mang tính thẩm mĩ cao chứ không đơn thuần là ngon miệng. Người dân xứ anh đào vốn có quan niệm mĩ học rất sâu sắc, do đó cái đẹp trở thành chuẩn mực hàng đầu trong từng lĩnh vực của đời sống Nhật Bản.

Vấn nạn ức hiếp, bắt nạt

Vấn nạn ijime có mặt khắp mọi nơi: Từ trường học tới công sở, cơ quan, tổ chức, tức là hầu như mọi chỗ có tụ tập. Nạn nhân thường bị cô lập, cảm thấy tuyệt vọng, trường hợp xấu nhất là tự sát vì không thể chịu đựng nữa. Đã có rất nhiều học sinh tự sát vì bị hà hiếp tại trường.

Mì Thạch Truyền Thống

Mùa hè là mùa của những thạch làm mát, và một trong những loại phổ biến nhất ở Nhật Bản là kanten. Ở nước ngoài, gọi là thạch, nhưng ở Nhật kanten và thạch là hai chất khác biệt rõ rệt.